VIEW ARTICLE doi:10.1094/ASBCJ-2007-0208-01
Biohydrogen Generation from Beer Brewery Wastewater Using an Anaerobic Contact Filter. Krishnan Vijayaraghavan (1), Desa Ahmad, and Marylynn Samson, Department of Biological and Agricultural Engineering, Faculty of Engineering, UPM, Selangor, Malaysia. (1) Corresponding author. E-mail: <vijay@eng.upm.edu.my>; Phone: (00)(603)-89466416; Fax: (00)(603)-89466425. J. Am. Soc. Brew. Chem. 65(2):110-115, 2007.
Anaerobic digestion of organics present in beer brewery wastewater was investigated based on hydrogen generation. The advantage of the fermentative method of biohydrogen generation is that it treats the waste and also yields energy value in terms of hydrogen, which is not a greenhouse gas, as a gaseous by-product. The hydrogen-generating microflora was isolated from cow dung through pH adjustment (pH 5) coupled with two consecutive heat treatments (1 hr each). For influent chemical oxygen demand (COD), a concentration of 2,470 mg/L at a hydraulic retention time (HRT) of 1 day resulted in the following values: outlet COD, 760 mg/L; biogas volume, 6.7 L; and hydrogen content, 60%. A 7-day HRT for the influent COD resulted in the following values: outlet COD, 112 mg/L; biogas volume, 9.7 L; and hydrogen content, 62%. The volatile fatty acid content, redox potential, and pH in the reactor were 440 ± 120 mg/L, –360 ± 30 mV, and 5.5 ± 0.2, respectively. The average biogas generation destroyed 0.47 m(^3) of COD per kg during anaerobic digestion of beer brewery wastewater based on biohydrogen generation. The study proved the feasibility of the fermentative method of biohydrogen generation from beer brewery wastewater. Keywords: Anaerobic contact filter, Beer brewery wastewater, Biohydrogen, Cow dung microflora
La digestión anaeróbica de los compones orgánicos presente en aguas
residuales de la cervecería fue investigada basada en la generación del
hidrógeno. La ventaja del método fermentante de generar biohidrógeno es que
trata el desecho y también rinde valor de la energía con respecto de hidrógeno,
un gas que no es causante del efecto invernadero, como subproducto gaseoso. La
microflora de hidrógeno generación fue aislada de estiércol de vaca con un
ajuste de pH (pH 5) juntado con dos tratamientos térmicos consecutivos (1 hr por
cada uno). Para determinar la demanda químico de oxígeno (DQO) del agua bruta,
una concentración de 2,470 mg/L con un tiempo de retención hidráulica (TRH) de 1
día dio lugar a los valores siguientes: DQO de la salida, 760 mg/L; volumen de
biogas, 6.7 L; y contenido de hidrógeno, 60%. Un TRH de 7 días para la DQO del
agua bruta dio lugar a los valores siguientes: DQO de la salida, 112 mg/L;
volumen de biogas, 9.7 L; y contenido de hidrógeno, 62%. El contenido del ácido
graso volátil, el potencial redox, y el pH en el reactor eran 440 ± 120 mg/L,
–360 ± 30 mV, y 5.5 ± 0.2, respectivamente. La generación media de biogas
destruyó 0.47 m(^3) de DQO por cada kilogramo durante la digestión anaeróbica de
las aguas residuales de la cervecería basada en la generación de biohidrógeno.
El estudio probó la viabilidad del método fermentante de generar biohidrógeno de
las aguas residuales de la cervecería. Palabras claves: Aguas residuales de la
cervecería, Biohidrógeno, Filtro anaerobio de contacto, Microflora del estiércol
de vaca