VIEW ARTICLE    DOI: 10.1094/ASBCJ-52-0184

Soluble Starch. B. Sebree, Chairman; E. Austin; S. Chan; D. Christopher; G. Smith; T. Hartzell; J. Herbert; R. Jensen; B. Johannes; M. Joyce; M. Munar; M. Ono (BCOJ); P. Schwartz; R. Sieben; and R. McCaig (ex officio).. J. Am. Soc. Brew. Chem. 52:0184, 1994.

Keywords: α-Amylase, Diastatic power