VIEW ARTICLE    DOI: 10.1094/ASBCJ-44-0143

Pregermination in Barley. S. H. Chan, Chairman; J. G. Cuti, Jr.; A. A. Fischer; K. E. Gretenhart; E. S. Jensen; B. B. Johannes; W. J. Ladish; M. Rehmanji; B. R. Sebree; M. L. Wachter; R. S. Wall; and R. A. Jensen (ex officio). J. Am. Soc. Brew. Chem. 44:0143, 1986.

Keywords: Agar, α-amylase, β-amylase, Iodine, Starch