VIEW ARTICLE    DOI: 10.1094/ASBCJ-40-0085

Malt Analysis. R. E. Pyler, Chairman; D. A. Baker, R. A. Carroll, J. Chladek, A. A. Fischer, M. Frati, P. Frohmader, A. Griffith, S. Holmay, B. Johannes, J. Livingston, B. Lukes, A. J. Reeves, I. Ruano, J. Ryan, J. Shoop, W. L. Swenson, J. Tanzola, D. A. Thomas, F. E. Vogelsang, R. Westelius (EBC), and W. C. Burger (ex officio).. J. Am. Soc. Brew. Chem. 40:0085, 1982.

Keywords: Wort color, Wort turbidity