VIEW ARTICLE    DOI: 10.1094/ASBCJ-38-0090

Malt Analysis. P. J. Frohmader, Chairman; E. B. Adamic, A. Agis, S. Algya, C. W. Baker, D. A. Baker, O. J. Banasik, M. Baur, R. A. Carroll, J. Chladek, J. W. Dick, A. A. Fischer, M. Frati, T. Jasiorkowski, B. Johannes, A. Kardos, J. Livingston, J. McDougall, M. Meilgaard, M. Moll (EBC), T. J. O'Brien, S. Patil, R. E. Pyler, A. J. Reeves, R. Regan, J. V. Rincon, W. D. Ruppel, J. Ryan, J. Shoop, R. G. Stark, S. Stein, W. L. Swenson, D. Thomas, R. Zytniak, and W. C. Burger (ex officio).. J. Am. Soc. Brew. Chem. 38:0090, 1980.

Keywords: Cereal adjunct analysis, Instrumentation, Turbidity, Wort color.