NOTE: Gas Chromatographic Technique for the Confirmation of Megasphaera and Pectinatus spp. Alan Foster and Lisa Beckler Andersen, Coors Brewing Company, Golden, CO. J. Am. Soc. Brew. Chem. 57(3):91-93, 1999. Accepted April 16, 1999.

The GC technique described here, including the extraction technique, the column selection, and operating conditions, has been modified to provide a specific and simple tool for the identification and confirmation of Pectinatus and Megasphaera spp. The method can be used to identify these organisms from a culture grown in broth media or in beer. It is also capable of confirming the identity of these organisms from mixed cultures.

La técnica de GC descrita en este trabajo, que incluye el procedimiento de extracción, la elección de la columna y las condiciones de funcionamiento, se modificaron para proporcionar una herramienta simple y especifica para la identificación y confirmación tanto de Pectinatus como de Megasphaera. Esta técnica se puede utilizar para identificar estos organismos a partir de un cultivo crecido en un medio liquido o en cerveza. Asimismo, la técnica permite identificar estos organismos a partir de cultivos puros o sin aislar.